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茅台囤什么？
关键字: 茅台酒产能消费本文来自虎嗅网，作者Eastland。
2019年，茅台大概率会实“两个一千”——年营收1000亿、股价1000元。
4月24日茅台股价盘中达到990元，5月6日一度跌破900元，或许这就是所谓的“箱体”。但作为价值投资者还是应当更关心基本面，让我们看看茅台酒在囤些什么？
故意囤酒？
因为限制公款消费，茅台营收增速连续下行：2014年、2015年分别为2.1%、3.4%；2016年，个人消费“接棒”，增速迅速爬出低谷，2017年营收582亿，同比增长49.8%；2018年营收736亿，增速降到26.5%。
照此速度，2019年茅台营收大概率可以超过1000亿。
随着扩产项目陆续竣工，茅台基酒产量从2012年的4.28万吨提高到2018年的7.02万吨。
有一个现象很有趣：茅台的产量永远大于销量。
比如2014年生产5.87万吨基酒、销售2.42万吨成品，产销比达243%。
并不是茅台故意囤酒，而是生产工艺要求基酒存放五年以上才能勾兑出厂，故新增产能酿造的基酒不能直接面市。
勾兑之后的成品酒还要储存一部分，那就是越存越值钱的“年份酒”，30年、50年、80年。截至2018年末，茅台库存成品酒1.44万吨，基酒22.2万吨。
别人家的商品堆在库房越来越不值钱——不论是方便面还是苹果手机、格力空调——唯独茅台酒厂不怕产品压在库里，因为越放越值钱。
由于限制公款消费，2014年销售额增速跌至低谷。茅台心中“没底”，所以2015年基酒产量较2014年少了8000吨，2016年才又恢复增长。
2018年产、销量分别为7.02万吨和6.22万吨，产销比113%，库存增加了8000吨。8000吨“没卖出去的茅台”比任何货币都保值。
2013年、2014年，茅台销量连续下滑，但销售额不降反升。2015年开始复苏，销售均价却开始走低，2017年降至97万元/吨。
2018年又出现新情况，销量只增长3.5%、销售额却增长26%，均价回升到118万元/吨。或许这就是茅台新一届领导班子的增长策略——稳产、提价。
产品结构背后的玄机
茅台将产品分为两大类：茅台酒、其它系列酒。在限制公款消费那几年，茅台酒销售额占比反而提高到97%以上，近年才有所回落。
2018年茅台酒占比89%，其它系列酒只占11%。说明茅台酒火爆，一瓶难求，才能带动茅台王子酒、茅台迎宾、赖茅等“系列酒”销售。
2018年系列酒销量占比为48%，却只贡献了11%的销售额，为什么不多生产茅台酒？
茅台酒和“系列酒”的区别在于前者酿造原料好些（称为“坤沙”）、工艺更复杂，后者原料差些（称为“碎沙”）。但酿造茅台用的“直接材料”只占出厂价的5%，其中买高粮米的钱还不够买酒瓶。所以，生产茅台酒还是系列酒，高粱米的成本差异不是主要考量因素。
2018年，茅台基酒产量为4.97万吨，比设计产能高32.8%；系列酒产量2.05万吨，相当于设计产能的96.7%。
与此同时，2018年茅台酒销量3.25万吨，相当于本年产量的65.4%；系列酒销售2.98万吨，相当于本年产量的145%。
- 原标题：茅台囤什么？
- 责任编辑:程北墨
- 最后更新: 2025-08-04 10:25:00
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